"Grappa und Verkoster auf der Verkostungstheke"
Als Part der von der Abteilung ANAG von Verona beworbenen Veranstaltungen, werden regelmäßig "vertikale" Verkostungsabende gehalten. Die Verkoster wissen natürlich nicht, welche Destillate angeboten werden, da diese in klassischen grünen Flasche, nur durch Nummern unterscheidbar, präsentiert werden. Pro Kostprobe werden lediglich die Grappasorte (zb. junger, aromatischer, gereifter Grappa, usw..), der Alkoholgehalt, die Traubensorte (wenn vom Erzeuger angegeben) und das Produktionsgebiet genannt. Die Abfolge der Destillate ist nicht zufällig, sondern es wird versucht, die Proben in steigender Reihenfolge betreffend der Produktmerkmale (wie Sorte, Alkoholgehalt und Aromenvielfalt) darzubieten.
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POLI GRAPPA-MUSEUM
- Vollständiger Titel:
- Grappa e assaggiatori sul banco di prova
- Autor:
- Anticeli Andrea
- Jahr:
- 1994
