Arak
(oder Arrak, Arraki, Arrak, Raki). Diese Namen beziehen sich alle auf alkoholische Getränke zentralasiatischer Länder. In Indien stellt man Arrak aus dem fermentierten Saft der Palmen her. Ein Batavia ist eine stark gewürzter Rum. Im Nahen Osten und Ägypten ist es ein Brand aus Datteln. Auch in Griechenland, produziert man Arrak, in diesem Fall aus Weizen.
Quelle: L.S. Lenormand, L'Art du distillateur, Paris 1817.
