Poli Museo della Grappa

Poli Grappa Museum

Poli Distillerie

Poli Distillerie




Description:

Quest’opera di John Stephens vuole favorire il “sistema francese” di vini e liquori di produzione. L’autore cerca soprattutto di incoraggiare la produzione sicura di vini e distillati, evitando l’uso di alterazioni nocive e velenose. Per ogni tipo di bevanda dà una descrizione generale e le istruzioni per produrla.





  • Title:
    • A treatise on the manufacture, imitation, adulteration, and reduction of foreigner wines, brandies, gins, rums
  • Author:
    • John Stephens, A cura di.
  • Publisher:
    • Philadelphia, John Stephens
  • Year:
    • 1860
  • Pages:
    • XII pagine numerate + 208 pagine numerate (numerazione a partire da 13) + 8 non numerate.
  • Thickness:
    • 17 (25)
  • Binding:
    • Legato. Coperta cartonata. Coperta con iscrizioni, intitolazione, e fregi impressi e dorati. Dorso con fregi impressi.
  • Language:
    • inglese