Description:
Vocabolario dell’Arte del Distillatore di acqueviti e spiriti.
Le voci che compongono il glossario sono state estratte dai volumi: Burghart,G.H. Die zum allgemeenem gebrauch wihleingerichtete Destillierkunst impresso a breslau nel 1736 . Le Norman,L. Seb. "Lart du distillateru des Eaux de Vie et des esprits impresso a Parigi nel 1817 nella traduzione di Daniea Ladiè. Le tavole che illustrano il volume sono tratte dai testi della distillazione di Lonitzer, Brunschwygk, Dariot, Mattioli, della Porta e kellermaisterey.
L’uso del termine “Mastro Grappaiolo” è stato gentilmente concesso dalle Distillerie Poli di Schiavon, titolari dei diritti di registrazione per marchio d’impresa.
- Title:
- Vecchie voci del mastro grappaiolo
- Author:
- AA. VV.
- Publisher:
- Milano, Asclepio
- Year:
- 1995
- Pages:
- 102 pagine non numerate.
- Thickness:
- 12
- Binding:
- legato, coperta cartacea con alette, iscrizioni, intitolazione, a stampa inchiostro nero, su piatto anteriore.
- Language:
- italiano
