Poli Museo della Grappa

Poli Grappa Museum

Book research

L'incidenza del pH sulla qualità della grappa

Title:
- L'incidenza del pH sulla qualità della grappa
Author:
- Gavioli Giancarlo
Year:
- 1993/94
Typology:
- University Degree Thesis & specialized study

Influenza del ceppo di lievito sui principali componenti volatili della grappa

Title:
- Influenza del ceppo di lievito sui principali componenti volatili della grappa
Author:
- Depieri Mauro
Year:
- 1994/95
Typology:
- University Degree Thesis & specialized study

Il mercato dei distillati: dall'approvvigionamento delle vinacce alla commercalizzazione del distillato

Title:
- Il mercato dei distillati: dall'approvvigionamento delle vinacce alla commercalizzazione del distillato
Author:
- Tiraforti Rubens
Year:
- 1989/90
Typology:
- University Degree Thesis & specialized study

Caratterizzazione aromatica di distillati di vinaccia Cultivar Trebbiano: Influenza del ceppo di lievito

Title:
- Caratterizzazione aromatica di distillati di vinaccia Cultivar Trebbiano: Influenza del ceppo di lievito
Author:
- Gennari Luigi
Year:
- 1998/99
Typology:
- University Degree Thesis & specialized study

La tutela della grappa nell’Unione Europea

Title:
- La tutela della grappa nell’Unione Europea
Author:
- Cremaschini Luca
Year:
- 2006/07
Typology:
- University Degree Thesis & specialized study

Poli Distillerie: Il marketing tra design, marca e comunicazione

Title:
- Poli Distillerie: Il marketing tra design, marca e comunicazione
Author:
- Atzori S. - Boscaro G. - Brocca N. - Chiurato C. - Lucchini F. - Negri M. - Vitale M.
Year:
- 2004
Typology:
- University Degree Thesis & specialized study

L’internazionalizzazione delle PMI italiane: il caso Poli a Singapore

Title:
- L’internazionalizzazione delle PMI italiane: il caso Poli a Singapore
Author:
- Ferronato Stefano
Year:
- 2007/08
Typology:
- University Degree Thesis & specialized study

Applicazione delle accise nel settore grappe e distillati

Title:
- Applicazione delle accise nel settore grappe e distillati
Author:
- Gennari Luigi
Year:
- 2003/04
Typology:
- University Degree Thesis & specialized study

Modernità tra Tradizione ed Innovazione

Title:
- Modernità tra Tradizione ed Innovazione
Author:
- Zolin Sara
Typology:
- University Degree Thesis & specialized study

Vite d'impresa: Poli Distillerie

Title:
- Vite d'impresa: Poli Distillerie
Author:
- Centro studi sull'impresa ed il patrimonio industriale
Typology:
- University Degree Thesis & specialized study

Aziende venete che esportano: principali risultati della ricerca condotta nel 2008

Title:
- Aziende venete che esportano: principali risultati della ricerca condotta nel 2008
Author:
- Gazzola Paola, Novello Simone
Year:
- 2009
Typology:
- University Degree Thesis & specialized study

La distillazione e l'analisi sensoriale del whisky scozzese

Title:
- La distillazione e l'analisi sensoriale del whisky scozzese
Author:
- Sparago Silvia
Year:
- 1994/95
Typology:
- University Degree Thesis & specialized study

Il mercato della Grappa: approvvigionamento e distribuzione geografica (Analisi del settore nel Vicentino)

Title:
- Il mercato della Grappa: approvvigionamento e distribuzione geografica (Analisi del settore nel Vicentino)
Author:
- Sangiorgi Annalisa
Year:
- 1998/99
Typology:
- University Degree Thesis & specialized study

Produzione e commercio della Grappa: il caso aziendale Distillerie Poli a Bassano del Grappa

Title:
- Produzione e commercio della Grappa: il caso aziendale Distillerie Poli a Bassano del Grappa
Author:
- Faccin Laura
Year:
- 2000/01
Typology:
- University Degree Thesis & specialized study

Sistema produttivo Veneto: crescita di una piccola impresa Distilleria Poli

Title:
- Sistema produttivo Veneto: crescita di una piccola impresa Distilleria Poli
Author:
- Ferrari Egle
Year:
- 1999/2000
Typology:
- University Degree Thesis & specialized study

Grappa, un digestivo veramente speciale. (originale Grappa Ein Digestif Der Besonderen Art)

Title:
- Grappa, un digestivo veramente speciale. (originale Grappa Ein Digestif Der Besonderen Art)
Author:
- Veit Christiane
Year:
- 2003/05
Typology:
- University Degree Thesis & specialized study

Progetto Graspa

Title:
- Progetto Graspa
Author:
- Università degli studi di Verona
Year:
- 2007/09
Typology:
- University Degree Thesis & specialized study

I composti volatili nell’evoluzione delle acqueviti viniche durante lo stoccaggio e l’invecchiamento

Title:
- I composti volatili nell’evoluzione delle acqueviti viniche durante lo stoccaggio e l’invecchiamento
Author:
- Giuseppe Versini (
Year:
- 2005
Typology:
- University Degree Thesis & specialized study

Valorizzazione dei sottoprodotti dell'industria enologica: sostanze polifenoliche, loro attività antiossidante e innovazione di prodotto.

Title:
- Valorizzazione dei sottoprodotti dell'industria enologica: sostanze polifenoliche, loro attività antiossidante e innovazione di prodotto.
Author:
- Eranda Mane
Year:
- 2005/07
Typology:
- University Degree Thesis & specialized study

Il mercato della Grappa in Italia ed in Germania

Title:
- Il mercato della Grappa in Italia ed in Germania
Author:
- Koch Kristian
Year:
- 2008
Typology:
- University Degree Thesis & specialized study

Analisi comparativa di enzimi di interesse tecnologico presenti in uve autoctone italiane e nelle loro vinacce

Title:
- Analisi comparativa di enzimi di interesse tecnologico presenti in uve autoctone italiane e nelle loro vinacce
Author:
- Zocca Federico
Year:
- 2008
Typology:
- University Degree Thesis & specialized study

Studio dell'influenza delle differenti condizioni di stoccaggio delle vinacce sui composti aromatici varietali e di fermentazione

Title:
- Studio dell'influenza delle differenti condizioni di stoccaggio delle vinacce sui composti aromatici varietali e di fermentazione
Author:
- Panighel Annarita
Year:
- 2009
Typology:
- University Degree Thesis & specialized study

Selezione e caratterizzazione di microrganismi destinati alla produzione di distillati

Title:
- Selezione e caratterizzazione di microrganismi destinati alla produzione di distillati
Author:
- Bovo Barbara
Year:
- 2009
Typology:
- University Degree Thesis & specialized study

Artisan Distilling

Title:
- Artisan Distilling
Author:
- Kris Arvid berglund
Typology:
- University Degree Thesis & specialized study

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