Titles index
- Antique Text
- Leggi, decreti e documentazione ufficiale
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- Specialized Press
- (Federico Zocca, Giovanna Lomolino, Paolo Spettoli, Anna Lante) - A Study on the Relationship Between the Volatile Composition of Moscato and Prosecco Grappa and Enzymatic Activities Involved in its Production
- (Da porto C. - Bravin M. - Pizzale L. - Conte L. - Baseotto S.) - Acquavite d'arancia: sperimentazione di una tecnologia di produzione
- (Castagner Roberto) - Acquavite d'uva e Grappa: paralleli tra tecnologia e gusto
- (Odello Luigi) - Acqueviti: quelle rare e quelle curiose
- (Odello Luigi) - Alambicchi e nobiltà della Grappa
- (Kwiatkowski Adam - Fresia Flavia) - Alcolici fuori casa è meglio - L'effetto alcool sui volumi
- (Margheri Giulio - Versini Giuseppe ) - Apporto delle tecniche analitiche moderne per il controllo della qualità della grappa
- (Guadagnini Enrico - Odello Luigi ) - Aqua Vitae - Carta delle Grappe - supplemento al n. 28 di Grand Gourmet
- (Odello L. - Giomo A.) - Assaggio della Grappa: classico e innovativo a confronto
- (Bovo Barbara) - Attività Beta-glucosidasica di lieviti isolati da vinacce rosse per la produzione di grappa
- University Degree Thesis & specialized study
- (Zocca Federico) - Analisi comparativa di enzimi di interesse tecnologico presenti in uve autoctone italiane e nelle loro vinacce
- (Gennari Luigi) - Applicazione delle accise nel settore grappe e distillati
- (Kris Arvid berglund) - Artisan Distilling
- (Gazzola Paola, Novello Simone) - Aziende venete che esportano: principali risultati della ricerca condotta nel 2008
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