Biblioteca del Poli Museo della Grappa
Il nucleo principale da cui ha avuto origine il Poli Museo della Grappa è costituito da una raccolta di circa 1.300 testi antichi e moderni riguardanti la Grappa e l’arte della distillazione. Fra le opere più importanti merita di essere citato il “Liber de arte distillandi” di Hieronymus Brunschwigh dell'8 maggio 1500, primo testo stampato su questo argomento.
