Testo italiano del 1889. L’opera di Enrico Comboni è divisa in due parti. Nella prima parte parla dei principali progressi fatti nella preparazione dell’alcole industriale. Nella seconda parte tratta dell’ alcole di vino e vinaccia, cremore di tartaro ed acido tartarico.
Enrico Comboni nacque a Brescia il 29 ottobre 1850; conseguì la laurea in scienze fisico-chimiche all'Università di Pavia; di là venne assistente all'Istituto Tecnico Superiore di Milano, e dopo un corso di perfezionamento a Zurigo, compiuto sotto il Rapp, ed un viaggio di istruzione in Germania, fu nominato professore di chimica applicata alla tintoria nella Scuola professionale di Vigevano. — Nel 1877, in seguito a concorso, fu nominato professore di Chimica generale ed applicata alla Scuola di Viticoltura ed Enologia di Conegliano, della quale fu anche direttore per un triennio, e nel 1895 passò alla direzione della Stazione Enologica sperimentale di Asti, ufficio che ha coperto sino alla sua morte. Morì il 26 marzo del 1900 ad Asti.
- Titolo completo:
- Annali di agricoltura 1889 - Sull'industria dell'alcoole, del cremore, dell'acido tartarico nei rapporti coll'agricoltura
- Autore:
- Enrico Comboni
- Editore:
- Roma, Eredi Botta
- Anno:
- 1889
- Pagine:
- IV pagine numerate + 96 pagine numerate + 30 tavole non numerate.
- Spessore:
- 10
- Rilegatura:
- legato (brossura e spilli). Coperta e dorso con iscrizioni e fregi a stampa, inchiostro nero.
- Lingua:
- italiano
