Descrizione:
L’autore spiega come è riuscito a costruire un apparecchio di distillazione continua del vino.
Note biografiche:
Federico Martinotti (1860-1924), direttore per l’Istituto Sperimentale per l’Enologia di Asti, inventò e brevettò nel 1895 il metodo di rifermentazione controllata in grandi recipienti, poi adottato dal francese Charmat.
- Titolo completo:
- Apparecchio a distillazione continua del vino
- Autore:
- F. Martinotti
- Editore:
- Casale, Carlo Cassone
- Anno:
- 1895
- Pagine:
- 8 pagine numerate.
- Spessore:
- 1
- Rilegatura:
- Spillato. Coperta cartacea con iscrizioni, intitolazione e fregi, a stampa, inchiostro nero.
- Lingua:
- italiano
