Descrizione:
Testo che parla della produzione di barbabietola in agricoltura.
Il succo di barbabietola viene sottoposto ad un processo di fermentazione destinato a trasformare lo zucchero in alcol.
Una tonnellata di barbabietole fornisce una media di 90 a 100 litri di alcol.
Pubblicato nel 1857.
- Titolo completo:
- De la production de l'alcool par la distillation du jus de betterave
- Autore:
- AA.VV.
- Editore:
- Parigi, Lacroix-Comon
- Anno:
- 1857
- Pagine:
- VII pagine numerate + 126 pagine numerate.
- Spessore:
- 5 (21)
- Rilegatura:
- legato, coperta cartacea, iscrizioni, intitolazione, e fregi, a stampa inchiostro nero su piatto anteriore e dorso. In cofanetto rigido rivestito tela con iscrizioni, intitolazione e fregi dorati, su dorso, etichetta rossa.
- Lingua:
- francese
