Descrizione:
Distillazione agraria è un’opera relativa alla distillazione e alla produzione dell’aceto.
In sintesi dall'indice: Generalità sulla distillazione e sull'alcool. Le materie prime per la distillazione e loro preparazione. Principi della distillazione. La distillazione del vino, delle vinacce e delle feccie. Lo spirito e le acquaviti. L'aceto. Testo ricco di disegni e di tabelle.
- Titolo completo:
- Distillazione agraria : utilizzazione dei residui della vinificazione, fabbricazione dell'aceto
- Autore:
- Francesco Carpentieri
- Editore:
- Torino, Unione tipografico-editrice torinese
- Anno:
- 1930
- Pagine:
- 174 numerate + 10 non numerate.
- Spessore:
- 7 (11)
- Rilegatura:
- legato, coperta cartonata, rivestita carta.Etichetta incollata su dorso con iscrizione manoscritta inchiostro "Distillazione agraria".
- Lingua:
- italiano
