Poli Museo della Grappa

Poli Museo della Grappa

Poli Distillerie

Poli Distillerie




Descrizione:

Distillazione del vino, vinaccia, della feccia, estrazione del cremore, composizione, apprezzamento delle vinacce, distillazione, vinacce distillate, avvertenze, figure e descrizioni.





  • Titolo completo:
    • Distillazione delle vinacce, del vino e delle frutta fermentate : fabbricazione razionale del cognac : estrazione del cremore di tartaro ed utilizzazione di tutti i residui della distillazione
  • Autore:
    • Matteo da Ponte
  • Editore:
    • Conegliano, Litografia Francesco Cagnani
  • Anno:
    • 1896
  • Pagine:
    • 206 pagine numerate + 28 pagine numerate + 12 non numerate.
  • Spessore:
    • 13 (20)
  • Rilegatura:
    • legato, coperta cartonata, dorso pelle con iscrizioni, intitolazione, e fregi argentate.
  • Lingua:
    • italiano