Descrizione:
Matteo da Ponte pubblicò per tre anni di seguito il periodico “Il Distillatore”. Tale insegnamenti li usò per scrivere questa terza edizione. L’autore in particolare ringrazia il Signor Ugo Ravasengo (enotecnico e suo collaboratore) che lo aiutò nel redigere quest’opera.
- Titolo completo:
- Distillazione delle vinaccie, del vino, delle frutta fermentate e di altri prodotti agrari
- Autore:
- Matteo da Ponte
- Editore:
- Milano, Ulrico Hoepli
- Anno:
- 1909
- Pagine:
- XX pagine numerate + 826 pagine numerate + 64 pagine numerate + 4 non numerate.
- Spessore:
- 38 (41)
- Rilegatura:
- Legato, con spalla. Coperta cartonata. Dorso e coperta con iscrizioni, intitolazione e fregi, a stampa, inchiostro marrone e nero.
- Lingua:
- italiano
