Poli Museo della Grappa

Poli Museo della Grappa

Poli Distillerie

Poli Distillerie




Descrizione:

Storia della distillazione in Italia, teoria della distillazione, origine e proprietà dell’alcole etilico, la deflemmazione, l’importanza della rettificazione nella distillazione agraria, la pastorizzazione dell’alcole, la separazione dei prodotti di coda, il riscaldamento degli apparecchi di distillazione, quantità di calore necessario per la distillazione, riscaldamento a fuoco diretto, i combustibili per il riscaldamento a fuoco diretto, la refrigerazione, lo scaldavino, tipi di apparecchi di distillazione.





  • Titolo completo:
    • La distillazione agraria in Italia
  • Autore:
    • L. Vecchia
  • Editore:
    • Casale Monferrato, C.Cassone
  • Anno:
    • 1908
  • Pagine:
    • XI pagine numerate + 552 pagine numerate + 12 non numerate.
  • Spessore:
    • 28 (30)
  • Rilegatura:
    • Legato. Coperta cartonata, dorso e copera con iscrizioni a stampa inchiostro nero.
  • Lingua:
    • italiano