Poli Museo della Grappa

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Poli Distillerie

Poli Distillerie




Descrizione:

Il confettiere moderno o l’arte del confettiere, del distillatore, del raffinatore di zucchero, del profumiere e del fabbricante di gazzose contenente tutti i metodi generali di arti con qualche riferimento sui falsi e su tutti i tipi di sofisticazioni.





  • Titolo completo:
    • Le confiseur moderne ou l'art du confiseur et du distillateur, du raffineur de sucre, du parfumeur et du limonadier
  • Autore:
    • J. J. Machet
  • Editore:
    • Parigi, Corbet
  • Anno:
    • [1837] forse 1817
  • Pagine:
    • 462 pagine numerate + 8 non numerate.
  • Spessore:
    • 25 (35)
  • Rilegatura:
    • legato, coperta cartonata, dorso pelle con fregi, iscrizioni, intitolazione, dorati. Sovracoperta plastica.
  • Lingua:
    • francese