Descrizione:
Questo manuale descrive le materie prime, gli apparecchi di distillazione, l’utilizzazione dei residui e sottoprodotti, la preparazione dei mosti e dei vini, la distillazione dell’alcol, la deflemmazione e la rettificazione.
- Titolo completo:
- Manuale del distillatore: La distillazione delle acquaviti e dell'alcol
- Autore:
- G. Salomone
- Editore:
- Torino, G.Lavagnolo
- Anno:
- [1957]
- Pagine:
- 192 pagine numerate.
- Spessore:
- 12
- Rilegatura:
- Legato. Coperta cartacea. Dorso e coperta con iscrizioni, immagini e fregi a stampa, inchiostro blu e rosso.
- Lingua:
- italiano
