Descrizione:
Questo testo francese del 1769 è dedicato a tutti i produttori di cavatappi e distillatori.
Terza edizione corretta e aumentata di questo esauriente trattato sulla distillazione, per la costituzione del quale l'autore impiegò più di trent'anni di ricerche e di esperimenti.
Dejan, decano dei distillatori francesi, alla luce delle sue sperimentazioni e della sua vastissima esperienza non teme di puntualizzare e correggere il Lémery e gli altri celebri distillatori del suo tempo.
- Titolo completo:
- Traité raisonne de la distillation, ou La distillation reduite en principes. Troiseme édition
- Autore:
- M.Déjean
- Editore:
- Parigi, Guillyn, Saugrain, Bailly
- Anno:
- 1769
- Pagine:
- XVI pagine numerate + 463 pagine numerate + 5 non numerate.
- Spessore:
- 22 (29)
- Rilegatura:
- Legato. Coperta cartonata rivestita pelle, dorso (con nervature di legatura) con iscrizioni, intitolazione, e fregi dorati. Parte su etichetta nera.
- Lingua:
- francese
