Poli Museo della Grappa

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Poli Distillerie

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Che differenza c’è tra un distillato di frutta e una grappa aromatizzata alla frutta?

Un distillato di frutta è ottenuto distillando la polpa fermentata di un determinato frutto (ad esempio Ciliegie, Lamponi, Pere, ecc.). Una Grappa aromatizzata alla frutta invece è un distillato di vinaccia nel quale, dopo la distillazione, viene messo in infusione un frutto (ad esempio Grappa al Mirtillo). Un distillato di frutta è sempre trasparente mentre una Grappa aromatizzata alla frutta ha sempre il colore del frutto che è stato posto in infusione.