Poli Museo della Grappa

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Acquavite vinica

Distillato di vinelli ottenuti dall'esaurimento con acqua o dalla fermentazione di uva fresca. La sua produzione è molto diffusa in Francia dove il prodotto viene commercializzato sotto la denominazione eau-de-vie de marc de raisin la cui traduzione letterale è acquavite di vinello di vinaccia.