Ceneri granulose
Sono la risultante della combustione della feccia del vino e del residuo della vinaccia di cui si vuole separare l'alcali. Quando il fuoco è stato spinto fino alla completa combustione del calore, e la cenere, per un inizio di fusione si rapprende in massa, si chiama cenere granulosa.
Fonte: L.S. Lenormand, L'Art du distillateur, Parigi 1817.
