Corona
Viene così denominato un piccolo cerchio di bolle che compare in forma di schiuma, sulla superficie dell'acquavite, quando la si versa o la si agita; diminuisce mano a mano che l'acquavite dimora nel bicchiere, scompare poi prontamente, e denota l'eccellenza del liquore.
Fonte: L.S. Lenormand, L'Art du distillateur, Parigi 1817.
