Mercuriale
Registro delle comunicazioni del prezzo fissato di ogni tipo di spirito che viene conservata nel municipio di ogni città dove si tengono mercati di acqueviti. Questo mercuriale serve, in caso di discussione sul prezzo all'ettolitro, quale riferimento legale tra venditore e acquirente.
Fonte: L.S. Lenormand, L'Art du distillateur, Parigi 1817.
