Poli Museo della Grappa

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Poli Distillerie

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Misura o regolo graduato

Nell'arte della distillazione, questo è uno strumento di ferro, lungo come un bastone, sul quale sono state praticate differenti divisioni graduate e numerate, per mezzo delle quali si conosce il quantitativo di liquore contenuto nelle vasche. Ce ne sono di diversi tipi.

 

Fonte: L.S. Lenormand, L'Art du distillateur, Parigi 1817.