Poli Museo della Grappa

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Poli Distillerie

Poli Distillerie




La scienza della distillazione

Quando iniziò l’uomo a distillare? Sicuramente prima della nascita di Cristo. Ma proporre dati certi e assoluti non è possibile. All’inizio della sua storia, l’alambicco non distillava certo vinaccia né tantomeno era impiegato per produrre distillati da consumare per il piacere del palato. Questo strumento... VAI
La scienza della distillazione