Poli Museo della Grappa

Poli Museo della Grappa

Poli Distillerie

Poli Distillerie




Cos'è una Barrique?

Cos'è una Barrique?

Il termine barrique indica una botte di piccola capacità usata per far fermentare e affinare vini particolari e per elevare i distillati, come la Grappa. Ne esistono di vario tipo e dimensione. Le più impiegate sono la barrique bordolese della capacità di 225 l e la barrique borgognona che, invece, ha una capacità di 228... VAI