Siamo così abituati a vederne una bottiglia in casa o al ristorante che non ci chiediamo: com'è fatta? perchè ha questo aroma? come posso conoscerla meglio? Per questo abbiamo realizzato Grappa.com
News
03 June 2013
Un appello per salvaguardare la Grappa
Vincolo di imbottigliamento nella zona d'origine per la Grappa. Questa, in breve, è la richiesta formulata da AssoDistil alle istituzioni italiane e comunitarie. La proposta ha l'obiettivo di tutelare la Grappa in quanto prodotto IG (Indicazione Geografica) e di garantire al consumatore finale un prodotto autentico e di qualità. Il...
leggi30 April 2013
Serviva finta Grappa ai clienti
Nel palermitano un ristoratore cinese è stato scoperto dalla Guardia Forestale a vendere una bevanda alcolica, prodotta e confezionata in Cina, spacciandola per Grappa. La denominazione 'Grappa', infatti, non può attribuirsi che ad acquavite di vinaccia prodotta in Italia e ottenuta da uve italiane. Il ristoratore è stato...
leggi29 April 2013
Il codice olfattivo della Grappa
Come si può capire e apprezzare la qualità della materia prima con cui viene prodotta la Grappa? Come si può valutare la maestria nella lavorazione del più famoso distillato italiano utilizzando unicamente i propri organi di senso? Proprio per rispondere a queste domande a breve sarà edito il "Codice Sensoriale...
leggi08 April 2013
Addio a Giuseppe Bonollo
Giuseppe Bonollo esponente della terza generazione della famiglia di distillatori di Padova, si è spento il giorno 4 Aprile all'età di 78 anni. Presidente dell'azienda di famiglia fin dagli anni settanta, ha saputo innovare la produzione della Grappa, una attività nata con il nonno nel 1908 e sempre portata avanti con tenacia ...
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