source: redazione@grappa.com
Giovani distillatori! Porte aperte agli under 40 nel mondo dei distillati.
Mercoledì 14 dicembre è il giorno fissato per la nascita, a Roma, del gruppo dei giovani distillatori di Assodistil, ramo dell'Associazione Industriali che si occupa di Alcoli ed Acquavititesto: Si terrà a Roma, mercoledì 14 dicembre, la prima assemblea del Gruppo Giovani Imprenditori di Assodistil. Risulta sempre più sentita la necessità di far emergere gli aspetti più... VAI
source: redazione@grappa.com
L'alambicco nel tempo
La parola alambicco deriva dal greco ambix e significa vaso, tazza. La lingua araba l'ha ripresa nei secoli e l'ha trasformata in al - imbiq, dandole definitivamente il significato di vaso per distillare. La storia dell'alambicco parte da un'antica civiltà, evoluta e molto organizzata: la civiltà mesopotamica. A Tepe Gawra, nell'alta valle del fiume Tigri e a 20 km a est di Mossoul (odierno Irak) sono stati... VAI
source: redazione@grappa.com
I profumi della Grappa
Nell'universo olfattivo della Grappa si possono incontrare moltissimi profumi, dai più delicati e floreali sino a quelli più complessi e ricchi. Per imparare a leggere dentro a un bicchiere è importante riuscire a riconoscerne almeno alcuni, in modo che l'assaggio sia un'esperienza stimolante e consapevole. Profumi floreali Questo gruppo di profumi è davvero molto vasto, perché può... VAI
Distillerie Aperte, in Veneto, il 02 e 09 ottobre 2011
Distillerie Aperte 2011 - dove "nasce" la Grappa sotto i tuoi occhi
Non c'è nulla di meglio, per scoprire come nasce il nostro Distillato Nazionale, di vederlo dal vivo. E se amate gustare i sapori e desiderate conoscere gusti nuovi o gustare la tradizione, l'evento organizzato da Vicenza Qualità “Distillerie Aperte” è la vostra meta ideale. Domenica 2 e domenica 9 ottobre 2011 cinque storiche distillerie del territorio Vicentino apriranno le porte ad... VAI
source: cronacalive.it
Difendiamo la grappa italiana dall’attacco francese
Forse si sono risentiti per la notizia del sorpasso nel 2012 del prosecco sulla champagne ma i francesi per vendicarsi sembrano aver scelto una soluzione non propriamente ortodossa. La denuncia è stata fatta dall'eurodeputata Elisabetta Gardini che ha richiamato l'attenzione del Commissario all'Agricoltura dell'Unione Europea Dacian Ciolos su una produzione di acquavite che violerebbe le regole. "La Francia ha... VAI
"Il nostro obiettivo è informare i consumatori e contribuire ad una migliore conoscenza di questo distillato"
Jacopo Poli presenta il Poli Museo della Grappa
La mia professione mi ha portato a girare per il mondo, sempre seguendo le tracce di qualche nobile distillato. Ho avuto occasione di visitare le zone in cui sono prodotti il Cognac, l'Armagnac, il Calvados, il Whisky e così via, e ho notato che tutti questi distillati erano supportati da una certa attività di carattere informativo, condotta sia da organismi pubblici che privati. La Francia sopra tutti, a mio... VAI
source: redazione@grappa.com
I sensi della Grappa
Gustare coscientemente una bevanda o un cibo, analizzandone gli aspetti sensoriali e le loro qualità, può risultare un compito arduo per i non esperti. Tutto questo richiede una certa attenzione e soprattutto un discreto allenamento ad ascoltare i... continua a leggere l'articolo su Grappa.com ... VAI
source: Giornale dei Distillatori
È andata bene per la Grappa a fine anno
Le festività fanno bene allo "spirito", e la Grappa chiude un anno negativo con un recupero parziale. "II 2010 era partito al ribasso - spiega il Presidente dell'Istituto Nazionale Grappa, Cesare Mazzetti - e come per tutte le cose era una flessione già considerata, ma il cauto ottimismo che ci ha accompagnati per tutto l'anno è stato ripagato con una crescita in chiusura del settore pari al 3-4 % , a... VAI
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Degustare la Grappa
Se l'obiettivo dell'assaggio non è quello di analizzare le caratteristiche sensoriali del prodotto, ma semplicemente gustare il piacere di un buon bicchierino, magari in compagnia di amici, sicuramente un tono rilassato sarà la migliore condizione per godere appieno del distillato. Viceversa una analisi sensoriale di una Grappa richiede attenzione e concentrazione. Gli assaggi eseguiti dai degustatori... VAI
La Grappa è l'unico distillato veramente Italiano
La Grappa è, per noi Italiani, un prodotto tanto familiare quanto, paradossalmente, sconosciuto. Tutti conoscono il Colosseo, la Tour Eiffel, la Grande Muraglia Cinese o la Statua della Libertà, ma quanti ne conoscono origini, storia e curiosità? Lo stesso si puo’ dire per la Grappa: siamo talmente abituati a vederne una bottiglia in casa o al ristorante che non ci spingiamo oltre. Le stesse... VAI
source: Giornale dei Distillatori
Produzione di Grappa invariata nel 2010
La produzione del 2010 dovrebbe chiuedere senza variazioni rispetto al 2009, per circa 26 milioni di litri di Grappa. Lo dichiara il Presidente dell'Istituto Nazionale Grappa (ING) Cesare Mazzetti. Nel 2009 sono stati esportati 1.913.300 litri anidri di Grappa di cui 2/3 nel solo mercato tedesco. Ma di tutto l'esporatato in Germania, solo il 64% è imbottigliato, mentre il restante 36% viene invaito sfuso, ovvero con la... VAI
