Poli Grappa-Museum

Poli Grappa-Museum

Poli Distillerie

Poli Distillerie




Beschreibung:

Un libro che parla di nuove ricette per liquori, kirsch, rum, la preparazione e il miglioramento delle acque di vite e imitazione di quelle di cognac, Armagnac, La Rochelle, e Saintonge, oltre alla produzione di sciroppi.
Dubieuf usa un linguaggio chiaro, familiare e privo di termini scientifici perché vuole che quest’opera sia utile anche alle persone meno esperte nell’arte del distillatore.





  • Vollständiger Titel:
    • Traité de la fabrication des liqueurs françaises et étrangères sans distillation
  • Autor:
    • L. F. Dubieuf
  • Verlag:
    • Parigi, J.Hetzel
  • Jahr:
    • [1850-1899]
  • Seiten:
    • 276 pagine numerate + 10 non numerate.
  • Stärke:
    • 23 (30)
  • Einband:
    • legato (con spalla), coperta cartonata (rivestita tessuto), dorso rivestito mezza pelle con iscrizioni, intitolazione e fregi rosso/dorati.
  • Sprache:
    • francese