Beschreibung:
Testo francese dei primi novecento. I temi trattati sono: le malattie dell’uva, vinificazione, trattamento dei vini, degustazione, miscele, sidri, distillazione, liquori e sciroppi, aceti, botti, analisi delle bevande e infine insegnamenti utili per la produzione ed il commercio di bevante.
- Vollständiger Titel:
- Traité pratique des vins, cidres, spiriteux & vinaigres
- Autor:
- Paul Le Sourd, J, Desclozeaux, A. M. Desmoulins, Ed. Elle, H Ferrand
- Verlag:
- Parigi, G.Masson
- Jahr:
- [1908]
- Seiten:
- Vii pagine numerate + 752 pagine numerate + 4 non numerate.
- Stärke:
- 46 (54)
- Einband:
- legato, coperta cartonata, dorso (con nervature di rilegatura) mezza pelle con iscrizioni, intitolazione, e fregi dorati.
- Sprache:
- francese
