Alambic
Dieses zur Destillation verwendete Gerät stammt von den antiken Ausrüstungen der Alchemisten, das jedoch im Laufe der Jahrhunderte viele Veränderungen durchlaufen und trotz Beibehaltung der gleichen Prinzipien jede Ähnlichkeit verloren hat. Das Gerät besteht aus vier wesentlichen Teilen:
- dem Kessel, der mit dem zu destillierenden Material gefüllt wird;
- dem Kapitell, Helm bzw. Dom, der über den Kessel ragt, mit dem er fest verbunden ist, um ihn hermetisch abzuschließen. Der obere Teil des Kapitells geht in ein kegelstumpfförmiges Rohr über, dem sogenannten Schwanenhals;
- der Kühlschlange, die mit dem Schwanenhals verbunden ist;
- dem Abkühlungsbehälter, der die Kühlschlange aufnimmt und in dem Wasser zirkuliert, das die Dämpfe abkühlt und somit die Kondensation verursacht.
Von dieser einfachen Art von Anlagen, den sogenannten einfachen Alambics, wurden die modernen Destillationsausrüstungen abgeleitet, indem das Prinzip der nachfolgenden Kondensation und der erneuten Verdunstung genutzt wurde.
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Quelle: L.S. Lenormand, L'Art du distillateur, Paris 1817.
