Il testo contiene l’arte di fare gli olii essenziali, i liquori, aceti aromatici etc..etc…Scritto da Julia de Fontenelle, Lebeaud distillatore e chimico e F Malepeyre. Tradotto in castigliano e contenente alcune formule di liquori i più utilizzati in Spagna.
Julia de Fontenelle chimico (Narbona1780 - Parigi 1842); allievo di P.-J. Barthez, A.-F. Fourcroy e C.-L. Berthollet; prof. di chimica fisiologica a Parigi; si occupò di problemi tecnologici (fermentazione alcolica, distillazione frazionata, estrazione degli olî, preparazione della soda, ecc.). Fondò inoltre la Société des sciences physiques et chimiques, di cui fu a lungo presidente, e scrisse un manuale di chimica medica (1824).
Lebeaud, distillatore e chimico.
Malepeyre, F. 1794-1877.
- Title:
- Novísimo manual del fabricante de licores
- Author:
- Lebeaud, Julia de Fontenelle, F. Malepeyre
- Publisher:
- Madrid, D. Cipriano Lopez
- Year:
- 1858
- Pages:
- VII pagine numerate + 480 pagine numerate + 4 non numerate.
- Thickness:
- 18 (23)
- Binding:
- Legato. Coperta cartonata. Dorso rivestito pelle con iscrizioni, intitolazione, e fregi dorati.
- Language:
- spagnolo
