Poli Museo della Grappa

Poli Grappa Museum

Poli Distillerie

Poli Distillerie




Description:

Questo trattato assieme al primo è estremamente importante perché contiene i fondamentali della viticoltura e dell'enologia moderna." First "Saggio sul vino" Chaptal. Rozier insegnò l'arte di coltivare la vite, distillato eaux-de-vie e costruire gli apparecchi necessari per la produzione di vino. Parmentier descrive i metodi per fare i migliori aceti. Dussieux insegna la viticoltura.

References:

Antoine Augustin Parmentier (Montdidier, 17 agosto 1737 – Parigi, 17 dicembre 1813) è stato un agronomo, igienista e nutrizionista francese.
Jean-Baptiste François Rozier (Lione, 23 gennaio 1734 – Lione, 29 settembre 1793) è stato un botanico e agronomo francese.
Jean-Antoine Chaptal (Saint-Pierre-de-Nogaret, 4 giugno 1756 – Parigi, 30 luglio 1832) è stato un chimico francese.
Louis d'Ussieux in realtà Louis Dussieux (Angoulême, 30 marzo 1744 – Pontgouin, 21 agosto 1805) è stato uno scrittore, storico, giornalista, traduttore e agronomo francese. Fu redattore del Journal de Paris, collaboratore alla Collection universelle des mémoires particuliers relatifs à l'histoire de France e membro del Consiglio degli Anziani.





  • Title:
    • Traité théorique et pratique sur la culture de la vigne, avec l'art de faire le vin, eaux-de-vie, esprit de vin, vinaigres simples et composés-II
  • Author:
    • Chaptal, Rozier, Parmentier, Dussieux
  • Publisher:
    • Parigi, Delalain
  • Year:
    • 1801
  • Pages:
    • X pagine numerate + 584 pagine numerate + 8 non numerate.
  • Thickness:
    • 34 (40)
  • Binding:
    • legato (con spalla), coperta cartonata, dorso rivestito pelle con iscrizioni, intitolazione, e fregi dorati, anche su etichetta verde.
  • Language:
    • francese