Poli Museo della Grappa

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Poli Distillerie

Poli Distillerie




Descrizione:

Guida teorica e pratica del produttore d’alcol e del distillatore. Terza parte. Distillazione e produzione dei liquori. Storia della distillazione, apparecchi di distillazione antichi, apparecchi del XVIII secolo, forni e mezzi calorifici di distillazione prima del XIX secolo.





  • Titolo completo:
    • Guide théorique et pratique du frabricant d'alcools et du distillateur. Troisième partie
  • Autore:
    • N. Basset
  • Editore:
    • Parigi, Librairie du dictionnaire des arts et manufactures
  • Anno:
    • 1873
  • Pagine:
    • IV pagine numerate + 822 pagine numerate + 6 pagine numerate + 8 non numerate.
  • Spessore:
    • 35 (42)
  • Rilegatura:
    • legato, con spalla, coperta cartonata, dorso pelle con iscrizioni, intitolazione e fregi, dorate.
  • Lingua:
    • francese