Poli Museo della Grappa

Poli Museo della Grappa

Poli Distillerie

Poli Distillerie




Descrizione:

Eugène Boullanger nell’introduzione ringrazia Eugène Tisserand (considerato come il vero creatore in Francia dell’insegnamento superiore dell’agricoltura), Eugène Risler di cui l’autore è riconoscente per gli insegnamenti sempre sull’agricoltura francese e Georges Wery che ha avuto la fortuna di avere non solo come collaboratore ma anche come amico.
Questa è una Enciclopedia sulla distillazione.

Note biografiche:

Eugène Boullanger, ingegnere agronomo, capo di laboratorio all’ Istituto Pasteur di Lille.





  • Titolo completo:
    • Industries agricoles de fermentation distillerie agricole et industrielle
  • Autore:
    • Eugène Boullanger
  • Editore:
    • Parigi, J.Baillière e figlio
  • Anno:
    • 1909
  • Pagine:
    • XII pagine numerate + 554 pagine numerate + 6 non numerate + XXIV pagine numerate.
  • Spessore:
    • 28 (32)
  • Rilegatura:
    • Legato, con spalla. Coperta cartonata rivestita tessuto. Dosro e coperta con iscrizioni, intitolazione, e fregi a stampa, inchiosto rosso e verde (anche impressi) su fondo verde.
  • Lingua:
    • francese