Testo dedicato all’illustre professore Felice Garelli che tanto strenuamente propugna la causa dell’alcool industriale.
Il libro di Ivanhoe Ceruti parla di: carboidrati che portano all’alcool, materie per la fabbricazione dell’alcool, microrganismi interessanti l’alcool, saccarometria o glicometria, l’alcoolometria, mosti dalle sostanze amidacee, trattamento delle patate, trattamento dei cereali, preparazione del mosto, ammostamento per mezzo degli acidi, preparazione industriali dei lieviti, fabbricazione dell’alcool, tecnologia del procedimento Amylo, distillazione, apparecchi distillatori moderni, rettificazione, l’alcool nella fabbricazione dell’aceto, l’alcool per riscaldamento, l’alcool nell’illumunazione, l’alcool carburante, note storiche e appendice.
Il dottor Ivanhoe Ceruti, professore nel R.Istituto tecnico industriale di Torino nasce a Bergamo l’8 dicembre 1868.
Nel 1893 conseguì la laurea in Chimica e farmacia nell’Ateneo pavese e, dopo un breve periodo di assistentato nell’Istituto tecnico di Bergamo , entrò in qualità di chimico nella fonderia Franchi e C. di Brescia ove organizzò e diresse il laboratorio analisi.
- Titolo completo:
- L' Alcool teoria e tecnica della fabbricazione applicazioni - prodotti secondari appunti diversi
- Autore:
- Ivanhoe Ceruti
- Editore:
- Milano, Hoepli
- Anno:
- 1927
- Pagine:
- XII numerate + 522 numerate + 8 non numerate.
- Spessore:
- 20 (22)
- Rilegatura:
- legato (con spalla) coperta cartonata con iscrizioni, intitolazione, e fregi a stampa, ichiostro verde.
- Lingua:
- italiano
