Poli Museo della Grappa

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Poli Distillerie

Poli Distillerie




Descrizione:

L'art du Limonadier estrae i migliori autori che si sono occupati della distillazione e principalmente di bevande. Il libro contiene come preparare la bavarese, le Cachou, il caffè, il cioccolato, la crema di formaggio e congelati…. Distillare le acque profumate per procedere con la preparazione di elisir, essenze, emulsioni, oli, estratti e frutta.





  • Titolo completo:
    • L'Art du limonadie
  • Autore:
    • AA. VV. (Dubuisson)
  • Editore:
    • Parigi, Galland
  • Anno:
    • 1804
  • Pagine:
    • 294 numerate + 4 non numerate.
  • Spessore:
    • 23 (30)
  • Rilegatura:
    • legato (con spalla), coperta cartonata rivestita pelle; dorso con iscrizioni, intitolazione, e fregi dorati. In custodia cartonata.
  • Lingua:
    • francese