Poli Museo della Grappa

Poli Museo della Grappa

Poli Distillerie

Poli Distillerie




Descrizione:

Un testo sulla produzione di alcol da vinacce.
Il libro in particolare descrive l’importanza della differenza di vinacce rispetto alla zona di origine (l’autore fa riferimento al territorio francese).

Note biografiche:

Clément Weinberger ingegnere civile, anziano alunno delle Scuole Imperiali di Arte e Mestieri e Centrale di Arte e Fabbrica.





  • Titolo completo:
    • Notice sur la fabrication en grand de l'alcool avec le marc de raisin par Marc de Raisin
  • Autore:
    • Clément Weinberger, Louis Laffourcade
  • Editore:
    • Auch, F.A.Cocharaux
  • Anno:
    • 1865
  • Pagine:
    • 35 pagine non numerate + 1 non numerata + una tavola in coda non numerata.
  • Spessore:
    • 3
  • Rilegatura:
    • Legato. Coperta con iscrizioni, intitolazione, e fregi a stampa, inchiostro nero. Sovracoperta carta cerata.
  • Lingua:
    • francese