Descrizione:
Un testo sulla produzione di alcol da vinacce.
Il libro in particolare descrive l’importanza della differenza di vinacce rispetto alla zona di origine (l’autore fa riferimento al territorio francese).
Note biografiche:
Clément Weinberger ingegnere civile, anziano alunno delle Scuole Imperiali di Arte e Mestieri e Centrale di Arte e Fabbrica.
- Titolo completo:
- Notice sur la fabrication en grand de l'alcool avec le marc de raisin par Marc de Raisin
- Autore:
- Clément Weinberger, Louis Laffourcade
- Editore:
- Auch, F.A.Cocharaux
- Anno:
- 1865
- Pagine:
- 35 pagine non numerate + 1 non numerata + una tavola in coda non numerata.
- Spessore:
- 3
- Rilegatura:
- Legato. Coperta con iscrizioni, intitolazione, e fregi a stampa, inchiostro nero. Sovracoperta carta cerata.
- Lingua:
- francese