Poli Museo della Grappa

Poli Museo della Grappa

Poli Distillerie

Poli Distillerie




Descrizione:

Il testo contiene l’arte di fare gli olii essenziali, i liquori, aceti aromatici etc..etc…Scritto da Julia de Fontenelle, Lebeaud distillatore e chimico e F Malepeyre. Tradotto in castigliano e contenente alcune formule di liquori i più utilizzati in Spagna.

Note biografiche:

Julia de Fontenelle chimico (Narbona1780 - Parigi 1842); allievo di P.-J. Barthez, A.-F. Fourcroy e C.-L. Berthollet; prof. di chimica fisiologica a Parigi; si occupò di problemi tecnologici (fermentazione alcolica, distillazione frazionata, estrazione degli olî, preparazione della soda, ecc.). Fondò inoltre la Société des sciences physiques et chimiques, di cui fu a lungo presidente, e scrisse un manuale di chimica medica (1824).
Lebeaud, distillatore e chimico.
Malepeyre, F. 1794-1877.





  • Titolo completo:
    • Novísimo manual del fabricante de licores
  • Autore:
    • Lebeaud, Julia de Fontenelle, F. Malepeyre
  • Editore:
    • Madrid, D. Cipriano Lopez
  • Anno:
    • 1858
  • Pagine:
    • VII pagine numerate + 480 pagine numerate + 4 non numerate.
  • Spessore:
    • 18 (23)
  • Rilegatura:
    • Legato. Coperta cartonata. Dorso rivestito pelle con iscrizioni, intitolazione, e fregi dorati.
  • Lingua:
    • spagnolo