Descrizione:
Testo di Microbiologia del distillatore, fermenti e fermentazione. L’opera contiene quasi duecento figure e numerose tabelle.
- Titolo completo:
- Traité de distillerie - Microbiologie du distillateur - ferments et fermentation
- Autore:
- M. P. Guichard
- Editore:
- Parigi, J.B. Baillière e figlio
- Anno:
- 1896
- Pagine:
- 392 pagine numerate + 8 non numerate.
- Spessore:
- 23 (26)
- Rilegatura:
- legato, coperta cartonata con dorso e angoli pelle, dorso e coperta con iscrizioni, intitolazione e fregi, inchiostro nero.
- Lingua:
- francese
