Descrizione:
Testo francese dei primi novecento. I temi trattati sono: le malattie dell’uva, vinificazione, trattamento dei vini, degustazione, miscele, sidri, distillazione, liquori e sciroppi, aceti, botti, analisi delle bevande e infine insegnamenti utili per la produzione ed il commercio di bevante.
- Titolo completo:
- Traité pratique des vins, cidres, spiriteux & vinaigres
- Autore:
- Paul Le Sourd, J, Desclozeaux, A. M. Desmoulins, Ed. Elle, H Ferrand
- Editore:
- Parigi, G.Masson
- Anno:
- [1908]
- Pagine:
- Vii pagine numerate + 752 pagine numerate + 4 non numerate.
- Spessore:
- 46 (54)
- Rilegatura:
- legato, coperta cartonata, dorso (con nervature di rilegatura) mezza pelle con iscrizioni, intitolazione, e fregi dorati.
- Lingua:
- francese
