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News
29 Giugno 2021
La Grappa più vecchia al mondo
La bottiglia di Grappa più vecchia che esiste è conservata a Schiavon nella Grappateca del Poli Museo della Grappa. Si tratta di una bottiglia che risale al 1880 e che è stata ritrovata nella cantina di un palazzo nobiliare di Firenze. Una marchesa proveniente per parte di padre dai Medici di Firenze e per parte di madre dagli...
leggi26 Giugno 2021
Differenze tra Grappa bianca e Grappa gialla
Spesso mi chiedono:che differenza c'è fra la Grappa bianca e la Grappa gialla? Va detto che tutte le Grappe nascono bianche, trasparenti, perché il colore della materia prima non evapora. Se vediamo invece che la Gappa ha una tonalità dorata può essere per due motivi: o è stata invecchiata o è stata fatta...
leggi21 Giugno 2021
La prima Grappa di monovitigno
Quando è nata la Grappa di monovitigno? Occorre dire innanzitutto che la pratica di distillare vinacce di una singola varietà di uva affonda le radici nella storia della Grappa. Prova ne è l'innumerevole quantità di bottiglie di Grappa di moscato, di malvasia o di prosecco che sono conservate nella Grappateca del...
leggi17 Giugno 2021
Sospensione dei dazi USA per gli spiriti italiani
Tregua tra Unione Europea e Stati Uniti d'America in merito alla questione Boeing - Airbus, che aveva portato l'amministrazione Trump a prevedere dazi addizionali sull'importazione di generi alimentari tipici del Made in Italy tra cui gli spiriti.Una controversia che, solo nel 2020, ha causato un calo del 40% del valore delle esportazioni di...
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