Poli Museo della Grappa

Poli Museo della Grappa

Poli Distillerie

Poli Distillerie




Descrizione:

Il seguente libro del professore Thomson ha contribuito all’ultima edizione della Encyclopedia Britannica (dell’epoca!) essendo stato considerato dai birrai e distillatori prezioso perché contenente informazioni utilissime per la produzione e commercializzazione della birra.





  • Titolo completo:
    • Brewing and distillation
  • Autore:
    • Thomas Thomson
  • Editore:
    • Edimburgo, A.e C. Black
  • Anno:
    • 1849
  • Pagine:
    • XII pagine numerate + 378 pagine numerate + 20 non numerate.
  • Spessore:
    • 22 (29)
  • Rilegatura:
    • legato, coperta cartonata, dorso con iscrizioni, intitolazione, fregi dorati su etichetta nero. Sezione incollata dopo restauro.
  • Lingua:
    • inglese