Da simbolo del lusso a simbolo dell’eleganza, lungo è il percorso che ha cambiato il volto della Grappa negli ultimi vent’anni. È quanto emerge da venti edizioni di Grappa & Co. Tasting, che attraverso centinaia di migliaia di test sui consumatori ci rivelano il volto dei consumatori futuri e delle nuove strategie per affrontare il mercato.
Luigi Odello, enologo, nasce a Murazzano, in provincia di Cuneo, nel 1951. Vent’anni dopo diventa enotecnico alla Scuola di Alba e, quasi subito, inizia a lavorare in seno a un'azienda operante nel campo dei coadiuvanti, delle tecnologie e dell'editoria enologica e alimentare occupando gradi di progressiva responsabilità fino al livello di direttore commerciale. In questo ambito ha ricoperto incarichi di supervisione e assistenza alle consociate estere dell'azienda di Francia, Spagna e Austria, acquisendo una conoscenza profonda delle bevande e del mondo alimentare di queste nazioni, conoscenza estesa poi ad altri paesi (Regno Unito, Germania, Stati Uniti, Australia e quasi tutti i Paesi dell'Est) con numerosi viaggi. Nel 1990, dopo diciassette anni di lavoro nella medesima azienda, ha costituito uno studio di consulenza aziendale che opera nel settore delle bevande e dei prodotti alimentari con particolare riferimento ai sistemi qualità, analisi sensoriale, innovazione tecnologica e comunicazione.
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POLI MUSEO DELLA GRAPPA
- Titolo completo:
- Grappa: le nuove strategie nella comunicazione
- Autore:
- Odello Luigi
- Anno:
- 2008
