Poli Museo della Grappa

Poli Museo della Grappa

Poli Distillerie

Poli Distillerie




Descrizione:

"Guida teorica e pratica del fabbricante d'alcol e del distillatore"
Vastissima e fondamentale guida sull'alcool, sulla sua estrazione e distillazione curata dal chimico francese Basset, autore di numerose opere di agricoltura, enologia e chimica applicata. (Opera composta tra il 1868-1870-1873).





  • Titolo completo:
    • Guide Thèorique ed Pratique du fabbricant d’Alcools et du Distillateur
  • Autore:
    • N. Basset
  • Editore:
    • Parigi, Libreria Du dictionnaire des arts et manufactures
  • Anno:
    • 1873
  • Pagine:
    • IV pagine numerate + 822 numerate + 6 numerate + 8 non numerate.
  • Spessore:
    • 34 (41)
  • Rilegatura:
    • legato (con spalla) coperta cartonata. Dorso con iscrizioni, intitolazione, e fregi dorati. Etichetta incollata sul dorso.
  • Lingua:
    • francese