Grappateca del Poli Museo della Grappa
Biblioteca dello spirito
Il nucleo principale da cui ha avuto origine il Poli Museo della Grappa è costituito da una raccolta di circa 1.300 testi antichi e moderni riguardanti la Grappa e l’arte della distillazione. Fra le opere più importanti merita di essere citato il “Liber de arte distillandi” di Hieronymus Brunschwigh dell'8 maggio 1500, primo testo stampato su questo argomento.
Dal 2011 la famiglia Poli ha deciso di digitalizzare i testi antichi e moderni riguardanti la Grappa e l'arte della distillazione conservati nella Biblioteca dello spirito per renderli accesibili sul web attraverso il portale Grappa.com che ospita inoltre tesi di laurea, articoli scientifici, leggi e documenti ufficiali.
Dal 2011 la famiglia Poli ha deciso di digitalizzare i testi antichi e moderni riguardanti la Grappa e l'arte della distillazione conservati nella Biblioteca dello spirito per renderli accesibili sul web attraverso il portale Grappa.com che ospita inoltre tesi di laurea, articoli scientifici, leggi e documenti ufficiali.
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