La graspa

Descrizione:

In passato era consuetudine riunire le vinacce di più famiglie, alle quali veniva poi dato in cambio il corrispondente prodotto finito; era molto diffusa la produzione di Grappa, ottenuta distillando le vinacce e aggiungendovi talora altri frutti, in particolare fichi e prugne, messi precedentemente a macerare.

Note biografiche:

In passato era consuetudine riunire le vinacce di più famiglie, alle quali veniva poi dato in cambio il corrispondente prodotto finito.

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