Poli Museo della Grappa

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Poli Distillerie

Poli Distillerie




Descrizione:

Nonostante la nostra letteratura tecnica abbia già fornito numerosi trattati sulla fabbricazione dell’alcol, quest’opera di distilleria del professor M. Bücheler ha una precisione e una chiarezza che si trovano raramente in pubblicazioni di questo genere; queste qualità preziose dipendono soprattutto dalla grande esperienza maturata dall'autore nel corso della sua lunga carriera come Direttore dell'Istituto Tecnico di distilleria di Weihenstephan (Baviera).





  • Titolo completo:
    • Manuel de distillerie
  • Autore:
    • M. Bucheler
  • Editore:
    • Parigi, C.Beranger
  • Anno:
    • 1899
  • Pagine:
    • 586 numerate + XV pagine in testa numerate romane e 7 non numerate.
  • Spessore:
    • 34 (40)
  • Rilegatura:
    • legato (con spalla), coperta cartonata, rivestita tessuto; dorso e coperta con iscrizioni, intitolazione, e fregi dorati
  • Lingua:
    • francese