Poli Museo della Grappa

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Poli Distillerie

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Descrizione:

Dall’indice: La produzione ed il consumo dello zucchero nel mondo; La barbabietola e l’agricoltura; Chimica degli zuccheri; L'origine e le proprietà fisiologiche dello zucchero; Lo zucchero nell’alimentazione umana; Lo zucchero nell’alimentazione degli animali; Gli edulcoranti artificiali; L’alcool; L’alcool per bevanda; L’alcool industriale.





  • Titolo completo:
    • Zucchero e alcool nei loro rapporti agricoli, fisiologici e sociali
  • Autore:
    • Silvio Laureti
  • Editore:
    • Milano, Ulrico Hoepli
  • Anno:
    • 1905
  • Pagine:
    • XIV pagine numerate + 426 pagine numerate + 64 pagine numerate + 10 non numerate.
  • Spessore:
    • 24 (27)
  • Rilegatura:
    • legato, coperta cartonata, iscrizioni a stampa, intitolazione, e fregi inchiostro nero su dorso e coperta.
  • Lingua:
    • italiano