Guarnizione

E' il quarto d'acquavite debole, o seconda, che i distillatori di acquavite erano autorizzati a lasciar colare nella distillazione sull'acquavite forte, secondo un editto delle autorità, pubblicato nel 1743. (rif. Vecchie Voci del Mastro Grappaiolo, Asclepio Editore, 1995).

- cfr. Luto, Lutare per la definizione tradizionale di "Guarnizione"

Fonte: L.S. Lenormand, L'Art du distillateur, Parigi 1817.