Mettere il cappello alla caldaia
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Mettere il cappello alla caldaia
Consiste nel coprire la caldaia col suo capitello, adattato perfettamente al colletto della stessa, in modo che il più piccolo quantitativo di argilla sia sufficiente a impedire la fuga di vapori.
Fonte: L.S. Lenormand, L'Art du distillateur, Parigi 1817.
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